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谷城县拉网式排查让托管机构不“脱管”
发布时间:2016-11-28  已被浏览:5414




本报讯 喇超美 赵毅 记者胡毅 发自湖北


     近期,湖北省谷城县食品药品综合执法大队多次接到群众投诉托管中心存在的安全隐患。为摸清托管机构的情况,今年秋季开学以来,该大队对城区托管机构进行了拉网式排查。 



  谷城城区有11家托管中心,规模大的场地面积约400平方米,有近百个学生,配备有较为齐全的教学和生活设施设备;而规模小的只有一间屋子,几张桌椅,十几个学生,食品加工区和教学区混在一起。其中6家托管中心经营者没有取得食品经营许可证、11家托管中心共27名食品从业人员现场不能提供有效的健康证明、食品及原料的进购未建立台账、消毒和食品留样设施不全、对索证索票也是一知半解。 



  针对这种情况,该大队为11家托管机构建立了监管档案,并与经营者签订《食品安全管理责任书》,要求食品安全主体落实责任,严格按照餐饮服务食品安全法律法规规范经营。在经营场所显著位置张贴食品安全信息公示牌,将管理制度、量化分级情况、从业人员健康证明、投诉举报电话等进行公示。 



  为强化监管,该大队将城区划分为2个监管片区,实施网格化管理,执法人员加大巡查频次,重点督查食品原材料购进登记台账和索证索票、加工制作、食品添加剂使用、餐饮具消毒、食品留样等情况。 



  截至目前,执法人员下达《责令整改通知书》11份,立案查处4起,整改食品安全隐患31处,监管措施的落实,确保了托管中心不“脱管”。





 
 
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